পুদিনা পাতা খাওয়ার নিয়ম

অত্যধিক ক্যালোরি যোগ না করেই আপনি পুদিনার তাজা স্প্রিগ যোগ করে আপনার প্রিয় খাবার বা পানীয়তে সম্পূর্ণ স্বাদ যোগ করতে পারেন!

পুদিনা নামেও পরিচিত পুদিনা একটি সতেজ ভেষজ যার বেশ কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে।

মেন্থল এবং অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্যে ভরপুর, পুদিনা পাতা হজমে সহায়তা করে, মুখের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে, ঠাণ্ডা নিরাময় করে এবং আরও অনেক কিছুতে ভূমিকা।

পুদিনা পাতা খাওয়ার নিয়ম

একগুচ্ছ স্বাস্থ্য সুবিধার জন্য আপনি আপনার ডায়েটে এই তাজা এবং মিষ্টি স্বাদযুক্ত ভেষজটি অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।

সুগন্ধি ভেষজটির উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতা রয়েছে, এটি একটি দুর্দান্ত ডিকনজেস্ট্যান্ট যা কফ এবং শ্লেষ্মা ভাঙতে সহায়তা করে এবং শান্ত ভেষজ পেট খারাপ বা বদহজমেও সহায়তা করতে পারে।

অত্যধিক ক্যালোরি যোগ না করেই আপনি পুদিনার তাজা স্প্রিগ যোগ করে আপনার প্রিয় খাবার বা পানীয়তে সম্পূর্ণ স্বাদ যোগ করতে পারেন!

পুদিনা চা

আপনি দুধ সহ বা ছাড়াই সতেজ পুদিনা চা প্রস্তুত করতে পারেন।

এটি একটি গরম এবং ঠান্ডা আধান উভয় হিসাবে সুস্বাদু স্বাদ প্রদান করে।

পুদিনা চা তৈরি করতে, ফুটন্ত জলে একগুচ্ছ তাজা পুদিনা পাতা যোগ করুন এবং পাতাগুলি কমপক্ষে ৫ থেকে ১০ মিনিটের জন্য খাড়া হতে দিন।

পাতা থেকে যতটা সম্ভব তরল বের করতে কাঠের চামচ ব্যবহার করুন।

মধু যোগ করুন এবং কাপে ঢেলে দিন।

বরফযুক্ত পুদিনা চা তৈরি করতে উপরে উল্লিখিত পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করুন এবং তারপর পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করুন।

বরফের কিউবের উপরে পরিবেশন করুন এবং পরিবেশনের সময় আরও কিছু তাজা পুদিনা পাতা যোগ করুন।

আপনি যদি চায়ের সাথে দুধ খেতে চান তবে উপরের পদ্ধতি অনুসরণ করুন এবং তারপর ফুটন্ত পুদিনা মিশ্রিত জলে আপনার পছন্দ অনুযায়ী চিনি এবং দুধ যোগ করুন।

পুদিনা বা পুদিনা চায়ে চুমুক দিলে মন শান্ত হবে।

পুদিনা জল

এই গ্রীষ্মে আপনি কিছু থেঁতো করা পুদিনা পাতা দিয়ে আপনার জল বা লেমনেডের স্বাদ নিতে পারেন।

অথবা আপনি এটিকে আরও আকর্ষণীয় করতে পুদিনা বরফের কিউবও তৈরি করতে পারেন।

আপনার আইস কিউব ট্রেতে কেবল কাটা পুদিনা পাতা যোগ করুন এবং পরে এই বরফের কিউবগুলিকে আপনার জল বা লেমনেডের মধ্যে ফেলে দিন।

এটি অবশ্যই আপনার পানীয়কে সতেজ করে তুলবে!

পুদিনা গার্নিশ

কাঁচা পুদিনা খাওয়ার সর্বোত্তম উপায় হল আপনার থালা পরিবেশন করার আগে এটিকে গার্নিশ হিসাবে যোগ করা।

আপনার হৃদয়গ্রাহী খাবারে একটি সতেজ স্বাদ যোগ করতে কয়েকটি তাজা পুদিনা পাতা ফেলে দিন।

আপনি এগুলি যেকোনো থালা বা সালাদ বা স্যুপে যোগ করতে পারেন।

নিশ্চিত করুন যে আপনি সেগুলিকে সাজানোর আগে সঠিকভাবে ধুয়ে নিন এবং বাকিগুলি ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন যাতে তারা তাজা থাকে।

আরো পড়ুন- পুদিনা পাতা ও উদ্ভিদ চেনার উপায়

মটর এবং পুদিনা স্যুপ

আপনি এই সুপার স্বাস্থ্যকর মটর এবং পুদিনা স্যুপ তৈরি করে আপনার খাদ্যতালিকায় পুদিনা অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।

একটি উষ্ণ বাটি স্যুপ তৈরি করতে, একটি ব্লেন্ডারে তাজা পুদিনা পাতা, সবুজ মটর এবং উদ্ভিজ্জ স্টক যোগ করুন। ব্লেন্ড করুন যতক্ষণ না এটি একটি মসৃণ পেস্ট হয়ে যায়।

কিছু মাখন গরম করুন, একটি সসপ্যানে রসুন এবং পেঁয়াজ যোগ করুন।

এটিতে, বিশুদ্ধ সবুজ মটর এবং পুদিনা পেস্ট যোগ করুন।

কিছু লবণ এবং সাদা মরিচ যোগ করুন এবং ফোঁড়া আনুন।

এই প্রশান্তিদায়ক এবং স্বাস্থ্যকর স্যুপ উপভোগ করতে স্যুপের বাটিতে গরম গরম পরিবেশন করুন।

পুদিনা চাটনি

আপনি স্ন্যাকস এবং স্যান্ডউইচের সাথে একটি তাজা পুদিনা সস তৈরি করতে পারেন।

একটি গ্রাইন্ডারে দেড় কাপ তাজা পুদিনা পাতা, ১ কাপ ধনে পাতা, ১টি কাটা পেঁয়াজ, ১টি কাঁচা মরিচ, কয়েক কোয়া রসুন এবং আধা ইঞ্চি কাটা আদা যোগ করুন।

পুদিনা চাটনি

যতক্ষণ না আপনি একটি মসৃণ পেস্ট পান ততক্ষণ পিষে নিন এবং তারপরে সামান্য দই যোগ করুন।

এটি আপনার স্ন্যাকসের সাথে উপভোগ করার জন্য একটি পুষ্টিকর ডিপ তৈরি করবে।

লবণাক্ত পুদিনা লস্যি

আপনি কিছু পুদিনা পাতা যোগ করে আপনার নিয়মিত লবণযুক্ত দই পানীয়কে আকর্ষণীয় করে তুলতে পারেন।

তাজা পুদিনা পাতা, কালো লবণ, চিনি এবং জিরা দিয়ে দই ব্লেন্ড করুন।

বরফের কিউবগুলির উপরে পরিবেশন করুন এবং একটি ঠাণ্ডা গ্লাসে পুদিনার তাজা স্প্রিগ দিয়ে সাজান।

এই ট্যাঞ্জি এবং রিফ্রেশিং পানীয় আপনার পরিপাকতন্ত্রকে প্রশমিত করবে।

Similar Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published.