কাঁচা রসুন খাওয়ার পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া

রসুন (অ্যালিয়াম স্যাটিভাম) হল একটি তীব্র-গন্ধযুক্ত তীক্ষ্ণ-স্বাদযুক্ত বাল্ব যা বাংলাদেশীয় রান্নায় স্বাদের এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

এই ভেষজ ওষুধটির রয়েছে অসংখ্য স্বাস্থ্য উপকারিতা।

যাইহোক, অতিরিক্ত রসুন খাওয়ার কিছু পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া রয়েছে।

এর মধ্যে রয়েছে লিভারের ক্ষতি, বমি বমি ভাব, বমি, অম্বল, ডায়রিয়া এবং রক্তপাত।

কাঁচা রসুন খাওয়ার পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া

এই নিবন্ধে, আমরা রসুনের সম্ভাব্য পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া নিয়ে আলোচনা করব।

আরও তথ্যের জন্য নিচে স্ক্রোল করুন।

রসুনের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া কি?

১. লিভারের ক্ষতি হতে পারে

অতিরিক্ত রসুন খাওয়া লিভারের উপর প্রভাব ফেলতে পারে।

যদিও কাঁচা রসুনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের সম্ভাবনা রয়েছে, তবে অতিরিক্ত খাওয়া লিভারের বিষাক্ততার দিকে পরিচালিত করতে পারে।

ইঁদুরের গবেষণা অনুসারে, উচ্চ মাত্রায় (শরীরের ওজনের প্রতি কেজি ০.৫ গ্রাম) রসুন লিভারের ক্ষতি করতে পারে।

যাইহোক, প্রতিদিন কম মাত্রায় রসুন (০.১ গ্রাম থেকে ০.২৫ গ্রাম প্রতি কেজি শরীরের ওজন) লিভারের জন্য নিরাপদ।

২. খারাপ গন্ধ হতে পারে

একটি ইতালীয় প্রতিবেদন অনুসারে, রসুনের শ্বাস এবং শরীরের গন্ধ ছিল রসুনের সাথে যুক্ত দুটি সবচেয়ে সাধারণ বিরূপ প্রভাব।

ব্যক্তিগত স্বাস্থ্যবিধির অভাব শরীরের গন্ধের একমাত্র কারণ নয়, কারণ রসুন খাওয়ার ফলে এটিও হতে পারে।

রসুনের গন্ধ ব্রাশ করার অনেক পরেও মুখে লেগে থাকে।

কিছু বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে রসুনের রাসায়নিকগুলি যা নিঃশ্বাসের দুর্গন্ধে অবদান রাখে সেই একই রাসায়নিক যা এটির উপকারিতাও দেয়।

যাইহোক, মুখের দুর্গন্ধ বিব্রতকর হতে পারে।

তাই, রসুন খাওয়ার আগে আপনাকে সম্ভবত দুবার ভাবতে হবে।

আপনি সতর্কতা অবলম্বন করতে পারেন এবং একটি মুখ-রিফ্রেশিং স্প্রে ব্যবহার করতে পারেন।

৩. বমি বমি ভাব, বমি, এবং হিটবার্ন হতে পারে

উপাখ্যানমূলক প্রমাণগুলি পরামর্শ দেয় যে খালি পেটে তাজা রসুনের বাল্ব খাওয়ার ফলে বমি বমি ভাব, বমি এবং হিটবার্ন হতে পারে।

কিছু পর্যবেক্ষণমূলক গবেষণায় আরও বলা হয়েছে যে সরাসরি মুখে রসুন গ্রহণ করলে হিটবার্ন এবং বমি বমি ভাব হতে পারে।

অতিরিক্ত রসুন খাওয়া কিছু ব্যক্তির মধ্যে GERD (গ্যাস্ট্রোইসোফেজিয়াল রিফ্লাক্স ডিজিজ) হতে পারে।

রসুনের এই পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া বোঝার জন্য আরও গবেষণা প্রয়োজন।

৪. ডায়রিয়া হতে পারে

অতিরিক্ত তাজা রসুন খেলে ডায়রিয়া হতে পারে।

রসুন ডায়রিয়ার কারণ হতে পারে কারণ এটি গ্যাসের কারণ হতে পারে।

৫. গ্যাস্ট্রিক সমস্যা হতে পারে

একটি জাপানি গবেষণা অন্ত্র-প্রলিপ্ত রসুন পণ্য (গ্যাস্ট্রিক পরিবেশে বিচ্ছিন্নতা রোধ করতে পলিমার বাধা দিয়ে লেপা পণ্য) সম্পর্কে কথা বলে।

রসুনের এই দ্রব্যগুলি খাওয়ার ফলে গ্যাস্ট্রিক মিউকাস মেমব্রেন লাল হয়ে যায়।

ফলাফলগুলি পরামর্শ দেয় যে রসুন এবং সম্পর্কিত পণ্যগুলি ব্যবহার করার আগে সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত কারণ তাদের গ্যাস্ট্রিক স্বাস্থ্যের উপর অবাঞ্ছিত প্রভাব থাকতে পারে।

গ্যাস্ট্রিক সমস্যা হতে পারে

প্রকৃতপক্ষে, জনপ্রিয় বিশ্বাসের বিপরীতে, গ্যাস্ট্রিক ক্যান্সার প্রতিরোধে রসুন খাওয়ার সাথে যুক্ত হওয়ার কোন প্রমাণ নেই।

৬. রক্তচাপ খুব কম হতে পারে

রসুন রক্তচাপ কমাতে পারে।

কিন্তু আপনি যদি ইতিমধ্যেই উচ্চ রক্তচাপের ওষুধ খেয়ে থাকেন, তাহলে তা হাইপোটেনশন (নিম্ন রক্তচাপ) হতে পারে।

পরিপূরক রসুন রক্তচাপের মাত্রা কমাতেও দেখিয়েছে।

তাই, যখন আপনি ইতিমধ্যেই রক্তচাপের ওষুধ খাচ্ছেন তখন রসুনের পরিপূরক গ্রহণ করা একটি খারাপ খারাপ অবস্থা তৈরী পারে।

মুখ দিয়ে রসুন গ্রহণ করলে রক্তচাপও কমতে পারে।

৭. রক্তপাত বৃদ্ধি পেতে পারে

রসুন রক্তপাতের ঝুঁকি বাড়াতে পারে।

অতএব, এটি ওয়ারফারিন এর মতো রক্ত-পাতলা ওষুধের সাথে নেওয়া উচিত নয়।

এটি বিশেষ করে তাজা রসুনের ক্ষেত্রে সত্য।

একটি নির্ধারিত অস্ত্রোপচারের অন্তত ৭ দিন আগে রসুন খাওয়া বন্ধ করা ভাল।

রসুনের অ্যান্টিপ্লেটলেট প্রভাব রয়েছে এবং অস্ত্রোপচারের সময় রক্তপাত বৃদ্ধি করতে পারে।

৮. ঘাম হতে পারে

কিছু গবেষণা অনুসারে, রসুন কিছু নির্দিষ্ট ব্যক্তির মধ্যে প্রচুর ঘাম হতে পারে।

তবে এ বিষয়ে আমাদের আরও গবেষণা প্রয়োজন।

৯. মাথা ঘোরা হতে পারে

অতিরিক্ত রসুন খাওয়ায় মাথা ঘোরাতে হতে পারে।

এই ক্রিয়াকলাপের পিছনের প্রক্রিয়াটি এখনও অধ্যয়ন করা হয়নি।

১০. একজিমা বা ফুসকুড়ি হতে পারে

রসুনের সাথে দীর্ঘস্থায়ী যোগাযোগের কারণে ত্বকে জ্বালা হতে পারে।

রসুনের কিছু নির্দিষ্ট এনজাইম এই জ্বালার কারণ হতে পারে।

উপাখ্যানমূলক প্রমাণ অনুসারে, একজিমাও এই অ্যালার্জির সাথে থাকা শর্তগুলির মধ্যে একটি হতে পারে।

একটি সমীক্ষা অনুসারে, রান্নার জন্য ঘন ঘন রসুন ব্যবহার করলে ত্বকে ফুসকুড়ি হতে পারে।

১১. নির্দিষ্ট ওষুধের সাথে যোগাযোগ করতে পারে

একটি সমীক্ষা অনুসারে, রসুনকে ক্লোরপ্রোপামাইড, ফ্লুইন্ডিওন, রিটোনাভির এবং ওয়ারফারিন এর মতো ওষুধের সাথে যোগ করতে দেখা গিয়েছে।

১২. মাথাব্যথা হতে পারে

রসুন, বিশেষ করে যখন কাঁচা আকারে নেওয়া হয়, তখন মাইগ্রেন শুরু হতে পারে।

যদিও এটি সরাসরি মাইগ্রেনের মাথাব্যথা সৃষ্টি করে না, তবে এটি এর জন্য দায়ী প্রক্রিয়াটিকে সক্রিয় করে।

যদিও এর সঠিক কারণ অস্পষ্ট, কিছু বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে এটি ট্রাইজেমিনাল নার্ভকে জড়িত করতে পারে – যা শরীরের প্রধান ব্যথা পথ।

রসুন খাওয়া এই স্নায়ুকে উদ্দীপিত করতে পারে নিউরোপেপটাইড নামক নিউরোনাল সিগন্যালিং অণু মুক্ত করতে পারে যা আপনার মস্তিষ্কের ঝিল্লিতে ছুটে যায় এবং মাথাব্যথার কারণ হয়।

১৩. বাড়তে পারে (যোনি) খামির সংক্রমণ

রসুনের লবঙ্গ যোনির কোমল টিস্যুতে জ্বালাতন করতে পারে।

কিছু মহিলা যোনিপথের খামির সংক্রমণের প্রতিকার হিসাবে যোনিতে রসুনের ক্লোভ প্রবেশ করান।

এইটা না করারই সুপারিশ করা হল।

১৪. দৃষ্টি পরিবর্তন হতে পারে

এটি পাওয়া গেছে যে রসুনের অত্যধিক ভোজন হাইফেমা নামক অবস্থার দিকে নিয়ে যেতে পারে, যা চোখের চেম্বারের ভিতরে রক্তপাতকে বোঝায় – যা আইরিস এবং কর্নিয়া এর মধ্যবর্তী স্থান।

রসুনের বড় ডোজ গ্রহণ, একটি অ্যান্টিকোয়াগুল্যান্ট, হাইফিমা হতে পারে বা বাড়িয়ে দিতে পারে।

হাইফিমা স্থায়ী দৃষ্টিশক্তি হ্রাসের কারণও হতে পারে।

উপাখ্যানমূলক প্রমাণগুলি রসুনের কিছু অন্যান্য পার্শ্ব প্রতিক্রিয়ারও পরামর্শ দেয়।

অতিরিক্ত খাওয়ার ক্ষুধা হ্রাস করতে পারে।

রসুনের ফলে অতিরিক্ত মাত্রায় কিডনি হেমাটোমাস (কিডনির টিস্যুতে জমাট রক্তের ফোলা), মুখের রাসায়নিক পোড়া এবং প্রাণঘাতী অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া হতে পারে।

রসুন পেমফিগাস নামে একটি অবস্থার কারণ হতে পারে, একটি অটোইমিউন রোগ।

এমন খাবারের তালিকা রয়েছে যা রসুনের সাথে গ্রহণ করলে পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া হতে পারে।

আমরা নিম্নলিখিত বিভাগে সেগুলি কভার করেছি।

রসুন খাওয়ার সময় আপনার কী এড়ানো উচিত?

পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া এড়াতে রসুনের সাথে কিছু খাবার খাওয়া এড়িয়ে চলাই ভালো।

এর মধ্যে রয়েছে:

  • লবঙ্গ
  • আদা
  • জিঙ্কগো
  • হর্স চেস্টনাট
  • লাল ক্লোভার
  • হলুদ
হলুদ
  • উইলো
  • ক্যাপসিকাম
  • পপলার
  • ড্যানশেন

শেষ কথা

রসুন বাংলাদেশীয় রান্নার একটি সাধারণ উপাদান যার বেশ কিছু ঔষধি গুণ রয়েছে।

যাইহোক, রসুনের অত্যধিক ব্যবহার গুরুতর পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে, যেমন বমি বমি ভাব, বমি, বুকজ্বালা, গ্যাস্ট্রিক সমস্যা এবং রক্তপাত।

তাই খাবার পরিমাণে রসুন খান।

আপনি যদি সহজেই অ্যালার্জির জন্য সংবেদনশীল হন তবে রসুন খাওয়ার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।

Similar Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *