কালোজিরার তেল বানানোর উপায়

কালো বীজ বা নাইজেলা স্যাটিভা (বৈজ্ঞানিক নাম), একটি জনপ্রিয় ঔষধি গাছ যা তার নিরাময়কারী বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য পরিচিত।

কালো বীজ বা নাইজেলা স্যাটিভা তার প্রাকৃতিক প্রতিকার এবং প্রাকৃতিক সৌন্দর্যের জন্য বিশ্বে ব্যাপক জনপ্রিয়তা অর্জন করছে।

কালো জিরার বীজ নাইজেলা স্যাটিভা উদ্ভিদে পাওয়া যায়, যার ফুলে একগুচ্ছ নাইজেলা বীজ থাকে।

কালোজিরার তেলের অনেক প্রাকৃতিক উপকারিতা রয়েছে যা অনেক শারীরিক অসুস্থতা নিরাময়ে সাহায্য করতে পারে।

কালোজিরার তেল বানানোর উপায়

তাদের মধ্যে কয়েকটি নীচে তালিকাভুক্ত করা হয়েছে:

  • এটি শরীরের হাইপারটেনসিভ লক্ষণগুলিকে প্রশমিত করতে কাজ করে
  • এটি হজমে সাহায্য করে
  • এটি মূত্রবর্ধক হিসাবে কাজ করে শরীরের লবণ এবং জলের পরিমাণের ভারসাম্য বজায় রাখতে সহায়তা করে
  • এটি লিভারের সমস্যা দূর করে
  • এটি ডায়রিয়ার চিকিৎসায় সাহায্য করে
  • এটিতে অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে
  • এটি ব্যথানাশক হিসেবে কাজ করে
  • এটি ত্বকের ব্যাধির লক্ষণগুলিকে সহজ করে

ঠান্ডা চাপা কালো বীজ তেলের সবচেয়ে বেশি নিরাময় বৈশিষ্ট্য আছে বলে এটি পরিচিত।

আপনি ঘরে বসে তেল উত্তোলনের ঝামেলা ছাড়াই দোকান থেকে ১০০% বিশুদ্ধ, খাদ্য-গ্রেড, কালঞ্জি তেল সংগ্রহ করতে পারেন।

বিকল্পভাবে, আপনি যদি বাণিজ্যিক বিকল্পগুলিকে বিশ্বাস না করেন এবং একটি বাড়িতে ব্যবহারযোগ্য কোল্ড প্রেস মেশিন থাকে, তাহলে আপনি খুব সহজেই বাড়িতে কালো বীজ তেল পেতে পারেন।

শুধু ধাপগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে অনুসরণ করুন এবং আপনি অল্প সময়ের মধ্যে কালো বীজ তেলের একটি ভাল বোতল পাবেন।

কীভাবে ঘরে বসে কালো বীজের তেল বের করবেন:

তেল উত্তোলনের জন্য একটি ভালো মানের কোল্ড প্রেস অয়েল এক্সট্রাকশন মেশিন কিনুন।

এই ধরনের একটি মেশিনের দাম ১২০০০ থেকে ২৫০০০ টাকার মধ্যে হতে পারে৷

এটি একটি ভাল বিনিয়োগ হবে কারণ বেশিরভাগ কোল্ড প্রেস ব্যবহার করা যেতে পারে বাদাম এবং বীজ থেকে ক্যারিয়ার তেল যেমন মরিঙ্গা তেল, জোজোবা তেল, মিষ্টি বাদাম তেল, আরগান তেল, হেম্প বীজ তেল ইত্যাদি বের করতে।

নির্দেশিকাটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পড়ুন।

  • ভাল মানের কালো বীজ বা নাইজেলা বীজ সংগ্রহ করুন। একটি শুকনো কাপড় ব্যবহার করে তাদের পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার করুন। বীজের মধ্যে কোন বিদেশী কণা নেই তা নিশ্চিত করুন।
  • কোল্ড প্রেস-রেডি মেশিন রাখুন। মেশিনে কোন দূষক থাকা উচিত নয়। আপনি যদি মেশিনটি ব্যবহার করে খুব সম্প্রতি একটি ভিন্ন তেল বের করে থাকেন তবে আপনাকে এটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার করতে হবে।
  • এখন মেশিনের ব্যবহারকারীর ম্যানুয়াল নির্দেশাবলী অনুসরণ করে মেশিনটি প্রস্তুত করুন। চাপা বীজের অবশিষ্টাংশ সংগ্রহ করতে একটি ছোট পাত্র রাখুন। এগুলি তেলের কেক হিসাবে পরিচিত এবং মাটিকে সার দিতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
  • ঘরের তাপমাত্রা ৪০ ডিগ্রি সেলসিয়াসের নিচে হলে প্যারাফিন তেল বার্নার ব্যবহার করুন। তার উপরে তাপমাত্রার জন্য, মেশিন গরম করার প্রয়োজন নেই।
  • নিয়মিত তেলের জন্য, সমানভাবে বীজ যোগ করতে থাকুন। প্রক্রিয়াটি সময়সাপেক্ষ তাই বীজ দিয়ে মেশিনে অতিরিক্ত চাপ সৃষ্টি করবেন না।
  • যতক্ষণ না আপনি পছন্দসই পরিমাণে তেল পান ততক্ষণ ফানেলে বীজ যোগ করতে থাকুন। প্রায় ২০০-২৫০ মিলি কালঞ্জি তেল পেতে আপনার ১ কেজি বীজের প্রয়োজন হবে। ২০০ গ্রাম বীজ থেকে ৫০ মিলি পাওয়ার চেষ্টা করলে কাজ হবে না, কারণ ঠাণ্ডা প্রেসার প্রক্রিয়া চালু করার জন্য তেলের একটি ন্যূনতম পরিমান প্রয়োজন।
  • সংগৃহীত তেলটিকে কয়েকদিনের জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় স্থির থাকতে দিন যতক্ষণ না আপনি উপরে পরিষ্কার তেল এবং নীচের অবশিষ্টাংশ না দেখতে পাচ্ছেন। পানির উপাদানও বাষ্পীভূত হয়ে যেতে পারে। গাঢ় রঙের একটি কাচের বোতলে বোতলবন্ধী করুন এবং প্রয়োজন মতো ব্যবহার করুন।

কালো বীজের তেলের ঔষধি ব্যবহার ছাড়াও, এটি স্যুপ এবং সালাদে একটি স্বাদের এজেন্ট হিসাবেও ব্যবহৃত হয়।

আজ, আপনি দাড়ির তেলেও এর ব্যবহার দেখতে পাবেন যা দাড়ি বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।

এটি খাওয়ার আগে তেল গরম করবেন না কারণ এটি ঔষধি গুণগুলিকে মেরে ফেলতে পারে।

আপনার শরীরের বিভিন্ন অভ্যন্তরীণ রোগ নিরাময়ের জন্য অল্প পরিমাণে কাঁচা কালো বীজের তেল নিন।

যাইহোক, দয়া করে মনে রাখবেন যে বীজ দূষণের সম্ভাবনার উপর নির্ভর করে বা কোল্ড প্রেসিং এবং সংরক্ষণের ভুলের উপর নির্ভর করে কালো বীজের তেল খাওয়ার সময় গুরুতর স্বাস্থ্য সমস্যা হতে পারে।

দয়া করে সতর্কতার সাথে মোকাবিলা করুন বা শুধুমাত্র বিশ্বস্ত উত্স থেকে কালো বীজ তেল কিনুন।

Similar Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published.